Mắm Nêm Xay Cá Cơm- Chai 500G

Mắm Nêm Dì Cẩn Đà Nẵng là món chấm đặc trưng của món bánh tráng cuốn thịt heo – đặc sản Đà Nẵng. Hanigo lựa chọn sản phẩm mắm nêm dì Cẩn là thương hiệu nổi tiếng tại Đà Nẵng, có truyền thống làm mắm lâu đời, được người dân ở Đà Nẵng ưa chuộng.
Mắm nêm dì Cẩn thơm ngon, dễ ăn đối với đa số.

+ Thành phần: Cá cơm, muối, mì chính, đường.

+ Khối lượng: 500g.

+ Bắt buộc ký gửi không được lên máy bay.

+ Mô tả đóng gói: Đóng gói hũ PET, hàn kín seal bạc, được bọc túi hơi chống va đập khi vận chuyển.

+ Bảo quản: Tránh ánh nắng mặt trời, thoáng mát,sạch sẽ.

+ Hướng dẫn sử dụng: Giã tỏi ớt sả và riềng cùng đường sau đó cho mắm nêm vào vắt chanh và thưởng thức cùng thịt heo luộc, bò nhúng giấm, bún trộn và các món ăn khác tùy sở thích.

Thông tin sản phẩm Mắm nêm Đà Nẵng Xay 500gr tại Hanigo Đặc sản Đà Nẵng NGON:

Mắm nêm xay là một trong những loại gia vị chính làm nên món bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng của Đà Nẵng. Ngoài ra có thể dùng để chấm thịt luộc, rau củ luộc, cà dầm mắm nêm hoặc đu đủ dầm mắm nêm cũng thơm ngon đậm vị. 

Mắm nêm xay Đà Nẵng có vị thơm ngon, đậm đà, khó cưỡng. Bạn có thể mua mắm nêm xay Đà Nẵng tại Hanigo Đặc sản Đà Nẵng NGON.

Cách pha chế mắm nêm xay Đà Nẵng ngon đúng điệu

Mắm nêm sau khi mua về bạn có thể chế biến thành nhiều món, tuy nhiên, để tạo ra những món ăn ngon thì công thức chung là cần pha lại mắm, sau đây Hanigo Food chia sẻ với bạn 2 cách pha mắm nêm Đà Nẵng ngon:

Cách 1: Dành cho người bụng yếu không ăn được mắm sống:

Nguyên liệu:

– 250g mắm nêm nguyên chất. – 250g nước lọc,

– 1 củ tỏi băm nhỏ,

– 1 quả chanh vắt lấy nước cốt,

– 1/2 cây sả băm nhỏ,

– 1/4 quả dứa băm nhỏ hoặc xay nhuyễn,

– Một chút đường,

Chế biến:

– Đầu tiên bạn lắc đều chai mắm cho cái và nước đều nhau,

– Bạn lấy cái rá, lọc cho hết các xương cá và hạt ớt trong mắm nêm,

– Cho ½ số tỏi đã băm + sả vào phi cho vàng, tiếp theo cho mắm nêm vào đảo qua,

– Thường thì cho lượng nước lọc và mắm ngang nhau. Ví dụ: 250g mắm nêm nguyên chất bạn hãy cho thêm 250g nước,

– Đun cho thật sôi lên rồi đổ ra bát để nguội,

– Sau đó cho nước cốt chanh, đường thùy theo khẩu vị, số tỏi băm còn lại, dứa băm nhuyễn vào đảo đều là được.

(Trong mắm nêm đã có sẵn ớt không cần phải cho ớt, trường hợp ăn cay thì hãy bỏ thêm).

Lưu ý: Có thể cho lượng nước ít hơn lượng mắm tùy theo sở thích mặn nhạt của mỗi người.

Cách 2: Dành cho người đã ăn quen các loại mắm:

Nguyên liệu:

– 250g mắm nêm nguyên chất. 

– 250g nước đã đun sôi để nguội,

– 1 củ tỏi băm nhỏ, 

– 1/4 quả dứa băm nhỏ, hoặc xay lấy nước,

–  Một chút đường,

– 1 quả chanh vắt lấy nước cốt,

Chế biến:

– Đầu tiên bạn lắc đều chai mắm cho cái và nước đều nhau,

– Bạn lấy cái rá, lọc cho hết các xương cá và hạt ớt trong mắm nêm,

– Tiếp theo cho mắm nêm, dứa, tỏi, nước cốt chanh, đường nhiều ít tùy theo khẩu vị, nước đã đun sôi để nguội,

– Tất cả cho vào 1 cái tô rồi khuấy đều lên là được,

(Trong mắm nêm đã có sẵn ớt không cần phải cho, trường hợp ăn cay thì hãy bỏ thêm).

Lưu ý: Có thể cho lượng nước ít hơn lượng mắm tùy theo sở thích mặn nhạt của mỗi người.

Thưởng thức mắm nêm cùng một số món ăn

– Ăn kèm với bún: Mắm nêm Đà Nẵng là loại nước chấm không thể thiếu trong món bún mắm nêm.

– Ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt heo: Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn đặc sản của Đà Nẵng, ăn kèm với mắm nêm Đà Nẵng là ngon nhất.

– Trộn gỏi: Mắm nêm Đà Nẵng có thể được trộn gỏi với các loại rau củ như xoài, dưa leo,…

Cách làm mắm nêm xay tại nhà:

Cá sau khi mua về, bạn loại bỏ những phần rác trong rổ cá. Sau đó xả trực tiếp cá dưới vòi nước sạch để rửa trôi đi hết chất bẩn. Thực hiện lặp đi lặp lại khoảng 4 lần để cá được sạch nhất có thể.

Cá sau khi rửa sạch thì đem đi xay nhuyễn rồi ướp muối, đường cát, thính gạo rồi cho vào lọ, gài chặt. Sau đó cho cá đã xay vào một cái hũ đậy kín nắp. Mỗi ngày dùng đũa khuấy đều mắm trong hũ lên rồi đem phơi nắng. Lưu ý để mắm tự nhiên, không nên gài, nén lại. Sau 20 – 30 ngày mắm sẽ chín và có thể dùng được. Trước khi ăn mắm nêm bạn có thể cho vào mắm thêm gừng, ớt, tỏi, thơm băm nhuyễn.