Khô Mực câu Đà Nẵng Đại là mực ngon loại 1, tuy kích thước nhỏ hơn VIP 1 chút nhưng độ ngọt không hề thua kém. Mực khô Hanigo tươi ngon, lấy trực tiếp từ thuyền, thịt ngon ngọt, dày mình, rất đáng để thử 1 lần, không có gì để chê. Mực khô Hanigo được đóng gói hút chân không cẩn thận, phù hợp làm quà tặng, quà biếu cho người thân.

Được lựa chọn từ mực khô tươi ngon, thu mua trực tiếp từ ngư dân. Mực được đánh bắt, xẻ và phơi ngay trên thuyền. Mực được xẻ bụng, bỏ hết nội tạng, nang mực, túi mực, chỉ và rửa sạch bằng nước biển rồi phơi khô nên giữ được độ tươi ngon tự nhiên của mực từ lúc đánh bắt đến lúc phơi vì thế nên cho ra thành phẩm mực khô vừa thơm vừa ngọt.

+ Thành phần: Mực khô loại 1

+ Khối lượng: 500g.

+ Số lượng: 5 – 6 con 1 túi 500gr

+ Kích thước: chiều dài khoảng 30-40cm

+ Mô tả đóng gói: Được đóng gói trong túi hút chân không.

+ Được xách tay lên máy bay

+ Bảo quản: Nên bảo quản ngăn đông tủ lạnh.

+ Hướng dẫn sử dụng: Nướng bằng cồn/than/hoặc nồi chiên không dầu/ lò nướng rồi đập, xé tơi, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Thông tin sản phẩm Mực Khô tại Hanigo Đặc sản Đà Nẵng NGON:

Mực khô được bán tại Hanigo là loại mực khô tự nhiên nên khi cầm trên tay có thể ngửi và cảm nhận mùi thơm ngon tự nhiên của mực.

Bạn có thể dùng Mực khô Hanigo – Đặc sản Đà Nẵng để làm quà tặng cho bạn bè, người thân, khách hàng và đối tác: Mực khô Hanigo rất phù hợp để làm quà tặng vì sản phẩm thơm ngon, thể hiện sự chu đáo của bạn. Bạn có thể mua sẵn tại các cửa hàng đặc sản như Hanigo Đặc sản Đà Nẵng NGON, sản phẩm được đóng gói trong bao bì chắc chắn, đẹp mắt, tinh tế.

Cách chế biến một số món ăn từ mực khô:

Mực khô là một món ăn ngon và bổ dưỡng, thường được dùng làm món nhậu hoặc ăn vặt. Có rất nhiều cách chế biến mực khô, nhưng cách nướng ngon nhất là nướng. Sau đây là 1 số món ăn chế biến từ mực khô:

1. Mực khô nướng cồn:

Nướng mực trong khoảng 2-3 phút cho đến khi mực chín vàng đều và thơm phức.

Gắp mực ra khỏi vỉ nướng, đập, xé tới và thưởng thức cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

2. Mực khô xào miến

Bạn cần chuẩn bị mực khô, miến, giò, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt, các gia vị như tỏi, hành, mì chính, nước mắm, đường, hạt nêm….

– Hành khô, tỏi, gừng đập dập băm nhuyễn cho vào nồi chảo có dầu đang sôi phi thơm lên, sau đó bỏ mực vào xào đến khi mực săn lại thì vớt ra đĩa.

– Cho miến vào xào qua, sau đó bỏ măng khô vào xào với nước mắm, đảo đều, thi thoảng bỏ chút nước pha dầu hào vào, bỏ nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt vào xào. Nêm nếm sao cho vừa ăn để mọi thứ chín đều và thấm gia vị.

– Khi mọi thứ đã chín tới, bỏ giò và mực vào lại , đảo đều 1 lần nữa, sau đó bỏ hành lá , mùi tàu vào. Thử món ăn đã đủ vị chưa, nếu còn nhạt thì bỏ thêm ít hạt nêm cho đủ vị.

Món ăn đã chín cho ra đĩa và cùng thưởng thức món ngon đầy màu sắc và hương vị này.

3. Mực khô xào chua ngọt

Bạn cần chuẩn bị: 1 con mực khô lớn, nửa quả dứa, 2 quả cà chua cùng gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, sa tế, hành khô, tiêu, tỏi khô…

– Bạn chuẩn bị một cái chảo sau đó bật bếp cho dầu vào đun sôi rồi cho hành khô, tỏi khô vào phi thơm. Sau đó cho mực vào xào đến khi mực săn thì cho đường và nước mắm vào đảo đều tay.

– Khi mực đã săn cho dứa và cà chua vào đảo đều nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cho hạt tiêu lên đảo dậy mùi thơm, cho ra đĩa và thưởng thức món ăn ngon.

Ngoài ra bạn có thể làm rất nhiều món ăn khác nhau theo sở thích của mình, như:

– Mực khô xào sả ớt: Đây là cách chế biến mực khô mang hương vị cay cay và thơm của sả ớt. Bạn cần chuẩn bị mực khô, sả cây, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, nước mắm, rượu trắng và sa tế. Bạn rửa sạch mực khô và ngâm nước cho mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ. Bạn rửa sạch sả cây, cắt gốc bỏ vỏ ngoài để nguyên cây hoặc băm nhỏ tùy thích. Bạn cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm, gừng băm và ớt băm. Bạn cho sả cây vào xào cho thơm, sau đó cho mực khô vào xào cho săn lại và chuyển sang màu vàng. Bạn cho nước sốt gồm nước mắm, rượu trắng và sa tế vào xào đều với mực khô trên lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại là được .

– Mực khô xào rau củ: Đây là cách chế biến mực khô kết hợp với các loại rau củ tươi, mang hương vị thanh mát và đậm đà. Bạn cần chuẩn bị mực khô, cà rốt, khoai tây, đậu que, hành tây, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn. Bạn rửa sạch mực khô và ngâm nước cho mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ. Bạn cắt cà rốt, khoai tây thành sợi nhỏ, đậu que cắt đôi. Bạn thái nhỏ hành tây. Bạn cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm, sau đó cho mực khô vào xào cho săn lại và chuyển sang màu vàng. Bạn cho nước sốt gồm nước mắm, đường và tiêu vào xào đều với mực khô trên lửa nhỏ. Bạn cho cà rốt, khoai tây và đậu que vào xào chung với mực khô cho đến khi rau củ chín mềm.

– Mực khô chiên giòn: Đây là cách chế biến mực khô mang hương vị giòn rụm và ngọt ngọt, rất hợp với các buổi ăn nhẹ hoặc làm quà biếu. Bạn cần chuẩn bị mực khô, bột chiên giòn, trứng gà, dầu ăn và gia vị. Bạn rửa sạch mực khô và ngâm nước cho mềm, sau đó để ráo nước. Bạn dùng chày để đập mềm con mực. Bạn trộn bột chiên giòn với gia vị theo hướng dẫn trên bao bì. Bạn đánh tan trứng gà trong một bát. Bạn lần lượt nhúng mực vào trứng gà rồi tẩm vào bột chiên giòn. Bạn cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho mực vào chiên cho đến khi vàng giòn.

– Mực khô nấu canh chua: Đây là cách chế biến mực khô kết hợp với các loại rau củ và nước dùng chua ngọt, mang hương vị thanh mát và đậm đà. Bạn cần chuẩn bị mực khô, cà chua, dứa, bạc hà, rau muống, tía tô, me, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn. Bạn rửa sạch mực khô và ngâm nước cho mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ. Bạn cắt cà chua, dứa thành miếng nhỏ. Bạn sơ chế bạc hà, rau muống và tía tô. Bạn cho dầu vào nồi đun nóng, phi thơm tỏi băm và ớt băm. Bạn cho mực khô vào xào cho săn lại và chuyển sang màu vàng. Bạn cho nước vào nồi và đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Khi canh sôi lại, bạn cho cà chua, dứa và me vào. Khi rau củ chín mềm, bạn cho bạc hà, rau muống và tía tô vào và tắt bếp.

– Mực khô xào bông cải: Đây là cách chế biến mực khô kết hợp với bông cải xanh, mang hương vị giòn ngọt và thơm của rau củ. Bạn cần chuẩn bị mực khô, bông cải xanh, hành tây, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn. Bạn rửa sạch mực khô và ngâm nước cho mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ. Bạn rửa sạch bông cải xanh và cắt thành miếng nhỏ. Bạn thái nhỏ hành tây. Bạn cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm. Bạn cho mực khô vào xào cho săn lại và chuyển sang màu vàng. Bạn cho nước sốt gồm nước mắm, đường và tiêu vào xào đều với mực khô trên lửa nhỏ. Bạn cho bông cải xanh vào xào chung với mực khô cho đến khi rau củ chín giòn là được