Mực rim me là món ăn khá quen thuộc của những người dân miền sông nước, tưởng chừng đây chỉ là một món ăn dân dã, rất bình thường nhưng chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên và bị món ăn này mê hoặc bởi hương vị chua chua cay cay của nó.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm món mực rim me này để cả nhà nếm thử nhé
Mực rim me tuyệt ngon
Nguyên liệu làm món mực rim me
– Mực khô
– Nước me
– Tỏi, ớt, gừng, sả
– Đường, tương ớt, nước mắm
Mực rim me/ Mực khô xào măng tươi – món ăn từ mực khô ngon nhất
Các bước chế biến món mực rim me
– Gừng tươi gọt sạch vỏ, sả bóc bỏ vỏ già, tỏi bóc vỏ rửa sạch. Sau đó, cho tất cả vào cối giã nhuyễn
– Mực khô nướng sơ qua cho thơm rồi xé thành miếng nhỏ vừa ăn
– Cho 1 muôi canh dầu ăn vào chảo đun sôi lên rồi thêm hỗn hợp gừng tỏi sả vào phi thơm lên, sau đó trút mực vào đảo đều tay
– Tiếp đến, cho nước me, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào chảo rồi đảo đều tay đến khi nước sệt keo và dính lại là được
– Cho mực ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt hấp dẫn là bạn đã hoàn thành món mực rim me cực ngon miệng rồi. Khi ăn món này bạn ăn kèm với rau củ sống như dưa chuột, xà lách, cà chua bi…nhé.
Trên đây là 5 bước chế biến món mực rim me mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa tối vui vẻ cùng gia đình!
