Thành phố Đà Nẵng không chỉ làm say lòng du khách bởi những danh lam thắng cảnh tuyệt vời, những bãi biển xanh với bờ cát trắng và nắng vàng mà du khách còn bị hấp dẫn bởi những món ngon Đà Nẵng. Một trong những điều khiến nhiều du khách nhớ nhất về Đà Nẵng đó là hương vị đậm đà của món hủ tiếu Nam Vang Quỳnh Anh
Địa chỉ: 60 Thái Phiên
Giờ mở cửa: 8:00 a.m – 9:00 p.m
Giá cả: 15.000 – 35.000
Hủ tiếu vốn là đặc sản của Sài Gòn nhưng khi đến Đà Nẵng lại có một hương vị rất riêng. Với cách chế biến đặc biệt, cùng sự khéo léo và tinh tế của người dân Đà Nẵng, hủ tiếu Nam Vang đã trở thành một món ngon Đà Nẵng làm nên thương hiệu ẩm thực địa phương.
Ở nước ta, mỗi vùng đất đều có những đặc sản như phở Hà Nội; cơm hến, chè sen xứ Huế hay món cao lầu Hội An. Còn Đà Nẵng, hủ tiếu Nam Vang là một trong những món ăn ngon được nhiều người biết và nhớ đến. Món ăn này có vị thanh, ngọt của nước xương hầm, tôm khô và thịt bằm được ninh thật kỹ. Thêm nữa, vị cay nồng của những trái ớt chín đỏ, vị chua thanh thanh dịu dịu làm dậy lên vị giác của thực khách.
Món hủ tiêu ở Đà Nẵng có 2 loại chính: hủ tiếu khô và hủ tiếu nước
Hủ tiếu khô Đà Nẵng
Hủ tiếu Đà Nẵng thường được trụng với nước đang sôi. Sau đó, người ta sẽ cho thêm một ít chả heo, thịt heo luộc được thái mỏng cùng với chút thịt heo mỡ đã rán giòn và tương ớt, lá hành vào trong tô. Chỉ đơn giản thế thôi là đã xong một tô hủ tiếu thơm ngon cho bạn rồi.
Nếu muốn ăn hủ tiếu khô, các bạn sẽ được cho kèm 1 tô nước dùng riêng. Tô nước này trong veo và có vị ngọt đậm đà. Đây cũng là thứ quyết định hủ tiếu ngon hay không. Khi đem cho du khách, chủ quán sẽ cho thêm một chút nước màu hành lá và cả trứng cút nữa.
Hủ tiếu nước đậm đà
Còn với hủ tiếu nước, những sợi hủ tiếu vừa giòn, vừa dai được làm từ những hạt gạo dẻo thơm mang đậm hương vị của đồng quê. Nước dùng vừa ngọt, vừa thanh lại vừa béo ngậy, một vài cái tóp mỡ được chiên giòn thật kỹ, thêm một vài quả trứng cút đã luộc chín để tô hủ tiếu thêm phần thơm ngon. Ngoài ra, bàn ăn của bạn còn có các loại rau thơm ăn kèm như rau mùi, rau quế, rau cải… Tất cả những thứ trên tạo nên một món ngon Đà Nẵng trứ danh, vừa thơm ngon, lại đẹp mắt với đầy đủ hương, sắc, vị.
Quán thoáng mát, sạch sẽ, giá cả khá bình dân. Ngoài 2 món chính là hủ tiếu Nam Vang và hủ tiếu khô thì quán còn đa dạng thêm thực đơn bởi các món khác: Bánh mì bò khô, bánh mì ốp la, cháo Hải sản
Một số review của khách:
Bạn Mẹ Ken chia sẻ: ” Lần đầu tiên ghé đây ăn dù biết quán có lâu rồi, ngày nghỉ nên buổi sáng ghé vào thấy rất đông khách. Đợi một tí có khách về nên có bàn ngồi và gọi một tô hủ tiếu Nam Vang và một tô hủ tiếu bò kho. Quán có không gian rộng rãi, bàn ghế cao và có bán cả nước giải khát như các loại nước ngọt, sữa, nước rau má. Menu đơn giản các món hủ tiếu và bánh mì ốp la. Giá bánh mì ốp la là 15k một phần, còn hủ tiếu là 35k. Có thể giá hơi cao so với một số người nhưng tô nào tô nấy cũng to và nhiều ăn sáng chứ như mình no tới trưa hihi. Sáng nay mình ăn hủ tiếu bò kho, nước ngọt và đậm đà. Tô to còn ăn kèm với rau sống như xà lách, cần tây và giá luộc. Nói chung quán tương đối sạch sẽ vệ sinh và ăn ok”
Bạn Khánh Huyền: “Lang thang tìm đồ ăn sáng ở Đà Nẵng sau khi đi dạo biển về. Thấy quán này khá sạch sẽ nên 2 đứa ghé vô ăn. Quán có mấy món thôi, thấy mn hay gọi hủ tíu với bánh mỳ sốt vang nên cũng gọi theo. Nhìn chung là khá sạch sẽ, ăn tạm ổn. Nhưng mình quen ăn sốt vang để trong bát tô hơn, để đĩa cứ thấy khó ăn thế nào ấy! Giá k nhớ lắm, 2 đứa ăn là khoảng 70k. Có trà đá nhưng được cô chủ free luôn cho “
Xem thêm một số địa điểm ăn uống khác tại Đà Nẵng
