“Bánh mỳ” Việt Nam đang hớp hồn nhiều du khách nước ngoài, trong đó nổi tiếng hơn cả là những quán bánh mỳ ở Đà Nẵng. Ghé bánh mì Bà Lan trên đường Trưng Nữ Vương để thưởng thức ổ bánh mì ngon đúng vị.
Địa chỉ: 62 Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15:30 – 23:00
Giá cả: 7.000 – 17.000
Làm nên hương vị đặc trưng
Bánh mì Bà Lan được người dân Đà Nẵng biết đến từ rất lâu. Quán có 2 cơ sở tại 62 Trưng Nữ Vương và 64 Triệu Nữ Vương, bánh mì Bà Lan là thương hiệu nổi tiếng tại đất Đà thành hơn 30 năm nay. Mặc dù 2 chi nhánh lúc nào cũng đông khách nhưng 2 cửa hàng bánh mì này khá “chảnh”, chỉ bán bánh mì buổi chiều từ 16h đến 23h hằng ngày, để dồn toàn bộ thời gian buổi sáng cho việc mua và chế biến những nguyên liệu tươi ngon nhất, đặc biệt thịt bò và heo.
Bánh mì tại tiệm được một người con của bà Lan làm chứ không lấy bánh từ nơi khác, tuyệt đối không dùng bánh cũ đã qua ngày. Bánh mì sau khi ra lò được ủ trong chăn, đưa ngay đến 2 cơ sở bán và mỗi lần chỉ “xuất xưởng” 50 chiếc để bảo đảm độ nóng sốt cao nhất.
Bánh mì Bà Lan luôn đầy đặn và tươm tất: đầu tiên là lớp patê dày, tiếp theo là lớp mỏng mayonnaise làm từ trứng, sau đến là thịt nguội, chả quế, chả heo, chả bò, húng quế, ngò, ớt xanh và sau cùng là một đoạn hành lá có chiều dài gần bằng ổ bánh cùng một lượt nhẹ của muối tiêu.Hạt muối tiêu bánh mì Bà Lan là muối Sa Huỳnh. Muối được đưa vào lò sấy và rang nhẹ trên lửa nhỏ để hạt muối tơi, khô, mịn. Muối tiêu khi ăn có vị ngọt nhẹ nhàng, đậm đà chứ không mặn gắt.
Bà Nguyễn Thị Lan năm nay đã 81 tuổi, dù không trực tiếp bán hàng như xưa nữa nhưng hàng ngày bà vẫn tự mình đi chọn thịt tươi và tẩm ướp để làm chả theo bí quyết riêng. Món patê nhuyễn, béo ngậy, miếng chả thơm ngọt hay lát thịt nguội trắng hồng, giòn sựt đã tạo nên hương vị bánh mì riêng mà không nơi nào có được được tại Đà Nẵng. Bánh mì Bà Lan giòn xốp, ruột dày, bên trong là những lát thịt chả, rau các loại tươi ngon, hương vị đậm đà, mang đến mang đến cho bạn bữa ăn gọn nhẹ đầy đủ chất dinh dưỡng.
Thực đơn
- Bánh mỳ thịt nguội 17.000 / 1ổ (món này thì khỏi cần phải nói nhiều nhỉ ^^)
- Bánh mỳ que 7.000/ 1ổ ( mỳ que là loại mỳ nhỏ gồm patê bơ thịt , 1 chút ớt tương và được nướng giòn tan ăn vào miếng bánh như tan ra trong miệng cùng với bơ có cảm giác béo nhưng không ngấy tóm lại là tuyệt. Loại này lúc đầu trẻ con rất thích nhưng tới bây giờ thì cả người lớn cũng khoái )
- Bánh mỳ gà: 7.000/ ổ (bánh mỳ tròn, nhân sốt chà bông)
Nếu các bạn mua với số lượng nhiều thì hãy call tới số 0935646286 để đặt trước tới giờ chỉ cần đến lấy không cần đợi và chúng tôi có thể sẽ giao tận nơi cho bạn ( với số lượng 30 bánh mì thịt nguội hoặc 50 bánh mỳ que trở lên).
Review của thực khách
Bạn Ngân Lý: “Ăn nhiều chỗ bà lan rồi, vẫn thích cơ sở này nhứt hà. Lúc nào tới cũng đông khách chờ. Mình thích ăn bánh mì chả không ớt. Chả bỏ mâph kít ổ bánh mì, lát chả cắt dày. Thơm pa tê, rau, dưa, muối tiêu và chả. Bánh ăn nóng giòn, phục vụ nhanh Ổ này 17k, tuy đắt hơn những chỗ khác nhưng bù lại chất lượng là duyệt rồi Tối ăn ổ này kèm ly trà xanh kiwi bobapop nữa là chuẩn hà “
Bạn Đạt Hồ: “Bánh mì que hiếm hoi ở đà nẵng. Không những hiếm mà còn ngon nữa nên ngồi buồn buồn là nhớ về “em” nước miếng rơi lã chã hà. Pate ở đây thơm với béo lắm, lại có thêm xíu mỡ nữa. cái tương ớt quét bánh mì cũng hợp vị lắm. Bộ đôi pate- tương ớt đã làm nên ổ bánh mì que thần thánh. Mình còn thêm vài lát ớt xanh nữa vừa thơm vừa giòn là hết sảy con bà bảy lun “
LƯU Ý :
– Các bạn cẩn thận kẻo mua nhầm Bà Lan GIẢ vừa mất tiền ăn không ngon bực mình có thể không an toàn nữa cho nên hãy đến 62 TRƯNG NỮ VƯƠNG để chắc chắn là mình lựa chọn đúng.
– Nếu các bạn ở nơi khác muốn ủng hộ với số lượng nhiều thì có thể liên lạc hàng có thể chuyển bằng máy bay đến cho các bạn
– Mọi chi tiết chi tiết về giá cách bảo quản vui lòng liên hệ SĐT 0935 646 286 – 0935 039 499
Xem thêm một số món đặc trưng của Đà Thành
Ghé quán Bánh bèo Bà Bé để thưởng thức món bánh đặc trưng của Đà Nẵng
