Mì Quảng là món ăn đã quá quen thuộc trong các bữa ăn thường nhật của người dân Đà Nẵng. Món ăn với hương vị đặc biệt này không chỉ được lòng những người dân địa phương mà còn khiến những vị khách du lịch khi đến Đà Nẵng là phải thử ngay và luôn. Mì quảng Dung là một trong những địa điểm ăn uống nổi tiếng với món Mì Quảng đáng để thử.
Địa chỉ: K43 Ngũ Hành Sơn (Đỗ Bá), quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 5:30 – 13:00
Giá: 20.000 – 30.000
Mì Quảng không giống phở Bắc, cũng chẳng giống bún bò Huế hay bún Ốc Hà Nội, đây là món đặc sản Đà Nẵng với hương vị riêng. Mì Quảng Đà Nẵng có nhiều loại khác nhau, nào là mì gà, mì tôm, mì thịt, mì trứng, mì bò, mì sứa, mì cá lóc… nhưng hương vị đặc trưng của nó thì không lẫn vào đâu được. Hòa quyện cùng cọng mì trắng ngà, mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay gọi là nước lèo.
Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mì Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Nhưng rau sống đúng kiểu mì Quảng phải được kết hợp từ 9 loại rau như: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ…trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.rau sống mì quảng rất phong phú
Đặc biệt thành phần không thể thiếu của mì Quảng Đà Nẵng là đậu phụng rang và bánh tráng mè nướng giòn. Vị thơm của đậu phụng rang và giòn của bánh tráng sẽ làm tăng thêm ý vị cho món ăn đặc sản này. Nhìn tô mì bốc khói với những chú tôm tươi đỏ mọng, lòng đỏ trứng vàng ươm kết hợp với màu xanh tươi mát của rau sống và hành hoa quả thật thực khách không thể kiềm nổi cơn đói đang trào dâng.
Quán mì Quảng Dung với không gian khá rộng rãi, thoáng mát, tạo sự thoải mái cho khách khi đến thưởng thức. Tô mì Quảng mang mùi vị dân dã, như tô mì quê tạo cảm giác thân thuộc, gần gũi. Thực đơn của quán không đa dạng như những quán mì quảng nổi tiếng khác ở Đà Nẵng. Quán chỉ phục vụ 3 món: Mì gà, mì bò, mì cá với giá bình dân chỉ từ 20.000 – 30.000. Tùy sức ăn và khẩu vị mỗi thực khách lựa chọn cho mình một tô mì phù hợp.
Tô mì Quảng đầy ụ, ăn kèm bánh tráng và dĩa rau sống tươi ngon giúp mọi người nạp năng lượng tràn đầy cho một ngày mới bắt đầu.
Một số review của thực khách khi ghé quán:
Bạn Ly Nguyễn: ” Mì quảng Dung cũng là một trong những quán mì quảng có tiếng ở ĐN. Bên này là cơ sở 2 của quán, còn cơ sở 1 nghe đâu ở gần cầu sông Hàn ấy. Sáng sớm đến đây ăn sáng, thấy choáng vì khách ra vào nườm nượp mặc dù quán chỉ mới mở. Về chất lượng: Mì quảng ngon đậm đà, mùi vị mì dân dã như tô mì quê. Rau sống tươi, nhiều búp chuối. Mà chỉ người Đà Nẵng, Quảng Nam mới có thói quen này. Nước nhưn chan vừa miệng. Thịt gà thấm gia vị. Có bánh tráng nướng ăn kèm nữa nên món ăn hài hòa lắm. Một bữa sáng như vậy là no nê rồi. Về phục vụ: Không ổn lắm, nhân viên nhiệt tình nhưng chẳng bao giờ nở một nụ cười với khách. Mới sáng mà sao thấy buồn buồn ah Không gian: Rộng rãi, thoáng mặc dù lúc mình tới thấy cũng đông khách đó. Sẽ quay lại“
Bạn Huy Nguyễn: ” Hôm bữa đi qua đây thấy quán mì quảng mới, khá ấn tượng. Về nhà lại thấy foody quảng cáo trên trang facebook nên mình với bạn quyết ghé ăn thử. Lúc mình đến là tầm 10h, quán vẫn còn khách khá đông :))))) có cả khách nước ngoài. Mình gọi mì quảng cá lóc thì hết :((( đủ hiểu quán đông như thế nào :))))) đành gọi mỳ bò và mỳ gà :3 công nhận ngon thiệt, gà ở đây là gà ta chứ ko như các quán bán gà đá :3 thịt gà thấm ngon, thịt bò cũng vậy :3 được nấu rất vừa miệng. Nước lèo mì quảng phải nói ngon tuyệt. Giá 1 tô 20k là quá rẻ so với chất lượng luôn, có lẽ là do vị trí xa :))))) nhưng với mình ngon là được”
Xem thêm một số quán mì Quảng nổi tiếng Đà Nẵng
